| 辣油小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 816千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 426克 | 辣油小馄饨热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于坐飞机1068分钟消耗的热量...60 | |||||
辣油小馄饨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（80克）、馄饨皮（300克）、虾皮（1小勺）、榨菜丝（1勺）、味精（少许）、辣油（1小勺）、猪油（1小勺）、食盐（2小勺）
1/14. 准备好绞肉馅和馄饨皮
2/14. 绞肉加入少许食盐、葱姜、料酒和少许清水，随一个方向搅拌均匀
3/14. 取少许绞肉馅在馄饨皮上
4/14. 随势从一角轻轻卷起再放左手一捏，一个馄饨就好了
5/14. 依次全部包好
6/14. 碗中放入：食盐、味精、虾皮、榨菜丝、熟猪油和辣油
7/14. 倒入开水（或高汤）备用
8/14. 锅中水开后放入小青菜
9/14. 再次滚开后轻轻地将馄饨丢入
10/14. 煮滚后滴少许冷水
11/14. 待馄饨全部浮起关火
12/14. 用漏勺捞出
13/14. ，装入碗中即可
14/14. 搭配2只蛋挞，早餐美美哒
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；可与卷心菜、鸡腿菇、冬笋搭配；与香菜、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养心、养胃等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、豇豆、丝瓜搭配；与菠菜、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣油小馄饨热量1068 千卡
- 脂肪18.99 克
- 蛋白质61.92 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠5114.7 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾936 毫克