| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1007克 | 卤牛肉热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于午睡2579分钟消耗的热量...48 | |||||
卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、白芷（一片）、桂皮（1块）、八角（两颗）、砂仁（两颗）、白蔻（两粒）、花椒（一撮）、大葱（一段）、姜（1块）、酱油（适量）、盐（适量）
1/8. 牛腱子洗净
2/8. 入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
3/8. 卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
4/8. 牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
5/8. 选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
6/8. 时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
7/8. 味道很香
8/8. 吃时切片
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有暖胃、补中益气、促进康复等功效；可与山楂、洋葱、黄豆芽搭配；与海螺、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、祛风、燥湿等功效；
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营养信息
- 卤牛肉热量2063 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物77.3 克
- 钠907.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾329 毫克