| 剁椒蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 总量 | 651克 | 剁椒蒸多宝鱼热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于开飞机384分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒蒸多宝鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、花椒（适量）、植物油（适量）
1/8. 新鲜多宝鱼杀死之后去鱼鳃及肚中杂物，清洗干净。
2/8. 取一个大盘子摆上姜丝、大葱丝、剁椒。
3/8. 多宝鱼背部划几刀，然后在鱼鳃、鱼肚子、刀口内部全部塞上姜丝和大葱丝，两面涂抹一些料酒和少许生抽腌制20分钟。
4/8. 把腌制出的水分倒掉，最后再在鱼背上铺满剁椒，中间再撒一些姜丝和大葱丝。
5/8. 把鱼放入蒸锅中，大火开锅后中火蒸12分钟，关火焖5分钟。
6/8. 将鱼取出，倒掉蒸出来的汤水，捡去表面的姜丝和大葱丝，在表面另外放上小葱丝和姜丝，然后淋入少许蒸鱼豉油。
7/8. 炒锅烧热油加入花椒爆香，将花椒捡出。
8/8. 将热油浇在鱼上，听见刺啦刺啦的声音就好了。
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾健脑、美容、美容养颜等功效；可与大叶茼蒿、嫩豆腐、内酯豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
