| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 500克 | 猪皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于侧泳241分钟消耗的热量...480 | |||||
猪皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、葱结（1扎）、姜片（3片）、料酒（适量）、葱末（做蘸汁）（适量）、辣椒油（做蘸汁）（适量）、老陈醋（做蘸汁）（适量）、蒸鱼豉油（做蘸汁）（适量）、鸡精（适量）、盐（1茶匙）
1/9. 猪皮先煮熟，
2/9. 捞起来用到刮去多余的油脂，用眉夹夹干净猪毛，再次用热水洗净猪皮
3/9. 把猪皮切小块
4/9. 葱头切段，姜切片
5/9. 加入没过猪皮的水
6/9. 蒸锅水开后放入猪皮，隔水蒸1小时
7/9. 凉凉后倒入保鲜盒，盖上盖子放冰箱冷藏过夜
8/9. 要吃时，从冰箱拿出猪皮倒扣，切块
9/9. 蘸汁用适量香葱末，鸡精，老陈醋，蒸鱼豉油辣椒油一起调成蘸汁，猪皮冻蘸着吃。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、光泽头发、润肌肤等功效；
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营养信息
- 猪皮冻热量1925 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克