| 香橙戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香橙戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干农活12分钟消耗的热量...480 | |||||
香橙戚风蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、橙子泥（35克）、橙皮屑（1个）、玉米油（20克）、低筋粉（40克）、白糖（25克）
1/20. 用料：鸡蛋2个，橙子泥35克，玉米油20克，橙皮屑1个，低筋粉40克，糖25克
2/20. 橙子洗净刨皮，将果肉去白皮搅打成泥。
3/20. 在橙子泥中加入油，搅拌均匀。
4/20. 筛入低筋粉，
5/20. 划一字拌匀。
6/20. 加入蛋黄，拌匀。
7/20. 加入橙皮屑，
8/20. 拌匀。
9/20. 蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
10/20. 成带小弯勾的状态，
11/20. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
12/20. 再取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀。
13/20. 倒回蛋白中。
14/20. 拌匀。
15/20. 倒入6寸活底圆模。
16/20. 磕出大泡，震平表面。
17/20. 放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约60分钟左右。
18/20. 出炉后立即倒扣。
19/20. 晾凉后翻面，
20/20. 脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与韭菜、洋葱、北极虾搭配；与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克