| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1028克 | 糖醋排骨热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于雪鞋行走256分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、肉桂（1块）、番茄（2个）、白糖（4大勺）、大料（1朵）、话梅（5颗）、醋（4大勺）、香叶（2片）
1/9. 番茄洗净榨汁，拍鬼切成小块。
2/9. 排骨放入沸水中加少许生姜、葱去腥味。
3/9. 锅内放白糖，炒至糖融化。
4/9. 排骨放入融化的糖水中翻炒上色、起锅备用。
5/9. 热锅起油，放入排骨、葱、姜、蒜翻炒片刻加适量清水。
6/9. 依次放入大料、肉桂、香叶、话梅、少许料酒、醋。
7/9. 小火焖20分钟。
8/9. 起锅前加入适量番茄汁、盐调味。
9/9. 最后大火收汁，装盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与蘑菇、白菜、海带搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利关节、和颜色、降温等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、芥蓝、豆腐搭配；与鲢鱼、河蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2046 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠50.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾604 毫克