| 豆豉鲮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲮鱼 | 克 | 457千卡 | 95千卡 | 18.4克 | 2.1克 |
| 豆豉 | 克 | 8千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 484克 | 豆豉鲮鱼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于开车186分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉鲮鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲮鱼（两条）、豆豉（3克）、葱（5克）、姜（1块）、清水（适量）、香葱（5克）、白糖（2匙）、酱油（适量）、盐（1匙）、花生油（适量）
1/7. 鲮鱼宰杀洗净，用半匙盐抹于鲮鱼的身体里外，腌制10分钟。
2/7. 姜切片，葱和香菜切段，豆豉泡软后沥干备用。
3/7. 腌制后的鲮鱼沥干水分下油锅煎至两面金黄，小火煎制。
4/7. 在煎好的鲮鱼表面放入葱段、姜片、豆豉。
5/7. 同时加入白糖和酱油，并放入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。
6/7. 放入香葱段，锅底收汁。试味后再看需要加盐。
7/7. 一道美味的豆豉鲮鱼就做好了。
食材功效信息
鲮鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、健筋骨、通小便等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼热量465 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物39.7 克
- 钠303.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1032 毫克