| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于回力球146分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、姜（两三片）、老抽（适量）、红辣椒（适量）、冰糖（适量）、香叶（2片）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 先把猪蹄煮一下，大火烧开后，两三分钟捞出备用，这一步没有拍照片，然后倒入油和冰糖，小火熬到中间冰糖化了冒泡泡，把猪蹄倒入锅里。
2/7. 然后把辣椒 姜片 香叶 全放进去 加一勺料酒 倒入适量老抽上色
3/7. 翻炒一会儿，上色
4/7. 加水，没过猪蹄
5/7. 小火煮一个半小时左右，时间自己拿捏
6/7. 差不多就可以大火收汁了
7/7. 成品准备出锅啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克