| 小年百财饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 小年百财饺热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于打磨地板135分钟消耗的热量...270 | |||||
小年百财饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠菜粉（适量）、猪肉馅（250克）、芹菜（200克）、面粉（800克）、水（400克）、酱油（适量）、色拉油（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、精盐（适量）、姜（适量）
1/14. 用菠菜粉分别和两块同等软硬的面团，反复揉至光滑待用。
2/14. 网购的菠菜粉，这种饺子好多年一直做都用现榨汁和面（做过菠菜压面），由于时间有限此次用菠菜粉。
3/14. 将面团分别搓成条状。
4/14. 将绿色面压扁，并刚好包住白色即可。
5/14. 稍沾点水捏住封口，再滚圆并搓至所需粗细。
6/14. 出剂子。
7/14. 将剂子压扁。
8/14. 饺子馅一小盆忘拍了，剩下的一碗。
9/14. 包制百财饺。
10/14. 包饺子不需太多薄面。
11/14. “百财”饺子包好了。
12/14. 将水烧开，饺子下锅煮制。
13/14. 煮到水饺飘起并鼓胀即可捞出。
14/14. 关火捞“百财饺”了，由于家人吃饭时间捞出没拍照就吃上了哈哈哈，这次没有以往做的好（但遗憾以前都没拍）。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与大蒜、卷心菜、紫菜搭配；与杏、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、平肝降压等功效；可与山楂、北极虾 、鸡肝搭配；与菊花、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小年百财饺热量608 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克