葱香花卷的热量和减肥功效

1/13. 准备食材

2/13. 酵母用温水提前化开（温水和体温温度差不多，不然水温高容易烫死酵母）按照一斤面，半斤温水的比例和面就可以。将面粉，白糖混合好，一点点加酵母水，和面。

3/13. 和好的面，保鲜袋包好，醒面30分钟（室温不能太低）

4/13. 准备葱花

5/13. 将面团擀成大片

6/13. 表面抹一层油，撒适量的盐和葱花

7/13. 如图卷好

8/13. 切段

9/13. 筷子，如图，从中间向下压

10/13. 然后往两边一扭，就可以了

11/13. 蒸锅盖帘抹少许油，放花卷，盖锅盖

12/13. 一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸12分钟。蒸好的花卷，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致花卷表面不平或者塌陷