| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 400克 | 红烧牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于现代舞104分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、料酒（适量）、十三香（适量）、大料（2粒）、白糖（适量）、桂皮（一小块）、盐（适量）、香叶（2片）、老抽（半匙）、蚝油（适量）、一品鲜酱油（半匙）、姜（2-3片）
1/5. 准备牛肉一块（我选的燕翅部位我爱吃筋膜部分）
2/5. 把肉切成大小适中的块状
3/5. 放入锅里，加入适量的水，加入姜，大料，料酒，香叶，桂皮，有葱加葱我家没了就没放大火烧开后转小火慢炖直至牛肉软烂（我用的砂锅煲了两个小时孩子都可以吃）
4/5. 另起锅放入少许油加入十三香，把煮好的牛肉捞出放入炒锅里翻炒一下，放入盐，老抽，一品鲜酱油，糖，味精，翻炒均匀后倒入少量牛肉汤大火收汁即可
5/5. 在普通的菜经过精心的拼盘也会觉得耳目一新，出锅后做适当的拼盘装饰就成为一道很好的宴客菜，大人，老人，小孩都能咬的动很好吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、促进康复等功效；可与水芹菜、大白菜、芋头搭配；与橄榄、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量500 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克