| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 67千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 497克 | 紫薯面包热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于洗脚315分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（150克）、鸡蛋（47克）、高筋面粉（300克）、奶油（80克）、黄油（30克）、清水（30克）、白糖（40克）、盐（3克）、酵母粉（4克）
1/9. 紫薯去皮，蒸熟后捣成泥；
2/9. 先放入鸡蛋、盐、白糖、奶油、清水；
3/9. 再倒入面粉，酵母粉放在上面；
4/9. 将面包桶放入，选择和面功能，设20分钟；
5/9. 加入软化的黄油，再次选择和面功能，时间设20分钟；
6/9. 取出面团后，揉圆后放入盆中发酵；
7/9. 将发酵过的面团揉出空气后，分成9小块；
8/9. 揉成圆形，进行第二次发酵，需25分钟时间；
9/9. 涂上一层蛋液，放入预热的烤箱，上下火，160度烤20分钟。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、减肥等功效；可与水芹菜、芹菜、糙米搭配；与蛋黄、鸡肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、茼蒿、苋菜搭配；与消炎片、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯面包热量1261 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物90.55 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克