| 草莓海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 171克 | 草莓海绵小蛋糕热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于乒乓球94分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓海绵小蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
草莓酱（适量）、鸡蛋（2颗）、低粉（40克）、玉米油（25克）、水（45克）、细砂糖（30克）、白醋（2滴）
1/20. 先将蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和玉米油，搅拌均匀
2/20. 筛入低粉
3/20. 搅拌均匀至无面粉颗粒
4/20. 蛋清滴入白醋
5/20. 打发至粗鱼眼
6/20. 加入10g细砂糖继续打发
7/20. 打发至八分
8/20. 加入20g细砂糖，继续打发
9/20. 直至打发成硬性发泡
10/20. 取三分之一蛋白放入面糊中
11/20. 搅拌均匀
12/20. 再取三分之一蛋白
13/20. 搅拌均匀
14/20. 把面糊倒入剩下的蛋白中
15/20. 搅拌均匀
16/20. 把面糊装进裱花袋中
17/20. 马芬杯连盘放上纸杯，挤上五分面糊
18/20. 在面糊中间放上草莓酱
19/20. 再挤上面糊把草莓酱盖住，烤箱中层上下火11度烤20分钟
20/20. 烤好的蛋糕晾凉，咬一口中间的草莓酱会流出来
食材功效信息
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、减肥、解热等功效；可与冰糖、玉米、豆腐搭配；与樱桃、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与银鱼、辣椒、香椿搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓海绵小蛋糕热量374 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物67.02 克
- 钠150.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾190 毫克