| 原味花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 500克 | 原味花生牛轧糖热量/卡路里2835千卡 | |||

1/12. 准备花生米(新花生水分比较大),烤箱没有预热上下火180度10分钟,翻面继续烤5分钟,自己要灵活掌握。

2/12. 花生米出炉,放凉,装保鲜袋用擀面杖敲碎,然后倒烤盘中准备去皮,(夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外,冬季我是在楼下外面吹的)

3/12. 准备好所有材料

4/12. 一定要用不粘锅,加黄油等待融化。

5/12. 黄油全部融化之后,加棉花糖

6/12. 慢慢翻动,火力不要急。

7/12. 棉花糖全部融化,加奶粉,分次加,翻拌匀。

8/12. 最后加花生碎,搅拌匀,千万别糊锅了

9/12. 待全部融合到一起的时候,倒入不粘的烤盘中

10/12. 用油布(烘焙专用)铺表面,擀面杖擀平

11/12. 冰箱冷藏大约90分钟,将棉花糖倒扣案板上(先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣),切成需要大小的糖块。

12/12. 包装即成
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、滋润皮肤、预防高血压等功效;可与红酒、南瓜子、苦菊搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;