| 萝卜丝肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 638克 | 萝卜丝肉丸热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于广场舞284分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜丝肉丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（0.5个）、猪瘦肉（200克）、植物油（8毫升）、老姜（0.5块）、小葱（2颗）、生抽（2小勺）、淀粉（2小勺）、盐（1小勺）、白胡椒粉（0.5小勺）
1/12. 备好食材：白萝卜洗净削皮，老姜，小葱洗净；猪瘦肉洗净，剁成肉末；
2/12. 老姜，小葱切末，同猪肉末混合；
3/12. 猪肉末里调入适量植物油，生抽，淀粉；
4/12. 将肉馅用筷子朝一个方向搅拌，搅打上劲即可；
5/12. 将白萝卜刨丝；
6/12. 调入适量盐，白胡椒粉；
7/12. 将白萝卜丝同调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟让其入味；
8/12. 将猪肉馅搓成小丸子，再裹上腌制入味的白萝卜丝；
9/12. 依次做好剩下的肉丸子；
10/12. 蒸锅里倒入适量清水，将萝卜丝丸子放入蒸锅蒸25分钟；
11/12. 将蒸好的萝卜丝丸子取出，锅里高汤烧开；
12/12. 将汤汁淋在萝卜丝丸子上即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、下气等功效；可与猪肉、鲢鱼、油豆腐搭配；与猪腰、桃子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大白菜、芒果、银耳搭配；与刀豆、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝肉丸热量851 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.73 克
- 钠73.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克