| 尖椒溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 216千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 110克 | 尖椒溜肥肠热量/卡路里216千卡 | |||

1/9. 准备食材

2/9. 肥汤切段,放入水锅

3/9. 调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净,煮熟捞出控水(我这个大约又煮了40多分钟)。

4/9. 尖椒切滚刀,切蒜片和香葱备用。

5/9. 油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。

6/9. 放入尖椒炒

7/9. 放入肥肠炒

8/9. 放入葱蒜翻炒

9/9. 调入酱油、盐、鸡精翻炒即可
猪大肠的热量196千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠、补虚、止血等功效;