| 砂锅肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 砂锅肥肠热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于俯卧撑131分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅肥肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（两段）、胡萝卜（半根）、尖椒（一个）、大蒜（数瓣）、八角（一颗）、青蒜苗（一棵）、香菜（一棵）、植物油（少许）、小葱（两棵）、酱油（适量）、盐（适量）
1/13. 买来的肥肠半成品，已经处理干净了，只需要洗洗就可以了
2/13. 用剪刀剪开，将肠壁的网油撕去，如果喜欢吃，也可以不撕掉
3/13. 再剪成小块
4/13. 炒锅中倒少许油，小葱段煸炒出香味
5/13. 将肠块入锅中翻炒片刻
6/13. 扔一颗八角入锅中，倒入少许酱油调色
7/13. 倒入适量的热水，烧开水将其倒入砂锅中，再扔一把蒜；盖盖，焖5分钟左右
8/13. 配菜准备好
9/13. 尖椒、胡萝卜切大块，青蒜、香菜切段
10/13. 将胡萝卜片入锅中煮两分钟
11/13. 起锅前尝尝咸淡，撒适量盐，将尖椒块和青蒜段、香菜段入锅中，拌匀即关火
12/13. 好香
13/13. 虽然没有了满嘴流油的感觉，但这口感还是不错的
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠治燥、润肠等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配；与红枣、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅肥肠热量1048 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克