| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 436克 | 肉末烧茄子热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于跳舞37分钟消耗的热量...288 | |||||
肉末烧茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、瘦肉（80克）、香菜（1根）、大蒜（2头）、食用油（15克）、盐（少许）、蚝油（10克）、胡椒粉（5克）、生粉（适量）、白糖（适量）、热炒鲜露（适量）
1/13. 准备好茄子、瘦肉和香菜
2/13. 瘦肉洗干净后切肉末
3/13. 在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟
4/13. 蒜去皮切成蒜末备用
5/13. 茄子洗干净后切成条型
6/13. 容器里加入适量水加入适量盐拌匀
7/13. 将茄子放进去泡10分钟
8/13. 香菜切成段备用
9/13. 锅里倒入适量油，倒入蒜末和腌好的瘦肉
10/13. 然后倒入茄子
11/13. 加入适量热炒鲜露拌匀
12/13. 盖好锅子，启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序
13/13. 肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、保护心血管等功效；可与兔肉、鲇鱼、羊排搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、补虚等功效；可与莲藕、洋葱、山楂搭配；与海虾、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧茄子热量178 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克