| 香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 400克 | 香辣酱热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于贴墙纸323分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（200克）、猪肉（100克）、花生米（100克）、辣椒碎（50克）、食用油（3汤匙）、料酒（1茶匙）、味精（5克）、白糖（15克）
1/17. 主辅料： 黄豆酱、猪肉、辣椒碎、花生米、姜
2/17. 把猪肉切粒、姜切末。
3/17. 把花生米放入微波炉，高火4分钟，每隔1分钟翻拌一次，防止焦糊。
4/17. 微波至花生米熟透，取出晾凉。
5/17. 将其去皮。
6/17. 用捣蒜缸把去皮的花生米捣碎。
7/17. 热油，炒香姜末
8/17. 放入猪肉煸炒。
9/17. 烹入料酒，翻炒均匀。
10/17. 放入辣椒碎。
11/17. 小火煸炒出红油。
12/17. 放入黄豆酱，加白糖、味精提味。
13/17. 用小火熬制，并且用手勺不同的搅动，防止糊底。
14/17. 熬制是为了蒸发水分，直到油显露在酱的表面即可。
15/17. 放入捣碎的花生米。
16/17. 搅拌均匀即可关火。
17/17. 出锅盛入碗中。分装后即可食用。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、增强免疫力、防止血管硬化等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补钙等功效；可与藕、菜花、紫菜搭配；与荞麦、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、防癌、润肺化痰等功效；可与毛豆、芹菜、红酒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣酱热量969 千卡
- 脂肪57.4 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠3667.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1060 毫克