| 红枣戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红枣戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗脚25分钟消耗的热量...240 | |||||
红枣戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋粉（80克）、红枣泥（160克）、红糖（60克）、白糖（20克）、植物油（32克）、水（16克）
1/10. 将红糖和植物油加入红枣泥中
2/10. 分蛋时将蛋黄直接磕入蛋白盆中
3/10. 在蛋白中分三次加入白糖，打发至干性发泡
4/10. 用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
5/10. 筛入低筋粉，搅拌均匀
6/10. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀
7/10. 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中，切拌均匀
8/10. 将蛋糕糊倒入2个法焙客4寸加高圆模，震出气泡
9/10. 放入预热好的烤箱中层，上下火105度30分钟转120度30分钟
10/10. 上色均匀后即可出炉，用力震几下，倒扣，完全冷却后脱摸，切块享用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与紫菜、干贝、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克