| 韭菜香干炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 252千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1030克 | 韭菜香干炒肉片热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于灭火147分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜香干炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、猪肉（350克）、香干（180克）、淀粉（1茶匙）、豆瓣酱（2茶匙）、酱油（2茶匙）、食盐（适量）、味精（适量）
1/9. 准备食材：韭菜、猪肉、香干
2/9. 韭菜切段、猪肉切片、香干切条
3/9. 瘦肉中放入少许淀粉抓匀
4/9. 锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂
5/9. 放入瘦肉炒至变色
6/9. 加入少许豆瓣酱、酱油炒匀
7/9. 放入韭菜根部，翻炒数下
8/9. 放入韭菜叶、香干。大火快炒至断生
9/9. 加入少许食盐、味精调味即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、温中行气等功效；可与猪血、猪肉、北极虾搭配；与牛肉、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与韭菜、木瓜、圆茄子搭配；与茶叶、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜香干炒肉片热量1760 千卡
- 脂肪35.21 克
- 蛋白质32.889999 克
- 碳水化合物16.15 克
- 钠458 毫克
- 钙421 毫克
- 铁10.94 毫克
- 钾793 毫克