| 鱼籽炒萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 总量 | 415克 | 鱼籽炒萝卜干热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于操作173分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼籽炒萝卜干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（1小把）、鱼籽（适量）、青椒（1个）、豆鼓（2大勺）、干辣椒（5个）、花椒（10粒）、大蒜（5个）、食用油（少许）、盐（适量）、生抽（少许）
1/9. 萝卜干提前用清水洗净后浸泡2小时以上
2/9. 将泡好的萝卜干切大丁
3/9. 锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽
4/9. 小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎
5/9. 鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用
6/9. 锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒
7/9. 炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒
8/9. 等蒜香味与豆鼓的味道充分融合在一起后加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块
9/9. 待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与人参、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体质、促进发育、乌发等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽炒萝卜干热量519 千卡
- 脂肪6.92 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠900 毫克
- 钙90 毫克
- 铁604.2 毫克
- 钾276 毫克