| 芝士条面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 345克 | 芝士条面包热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于瑜伽444分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士条面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（195克）、低筋粉（90克）、活性干酵母（6克）、全蛋液（60克）、牛奶（65克）、汤种（75克）、香葱末（适量）、盐（6克）、细砂糖（30克）、奶粉（12克）、无盐黄油（45克）、芝士条（适量）
1/7. 除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。
2/7. 烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。
3/7. 分成均匀的几份室温中间发酵15分钟。
4/7. 面团整形成长条状。
5/7. 烤箱38度左右，加一盘热水，面团二次发酵30分钟。
6/7. 在上面洒上芝士条，量根据个人口味而定。
7/7. 180度上下火烘烤15分钟，表面上色后盖上锡纸。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效；可与银鱼、玉米、桂圆肉搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士条面包热量1109 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物155.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克