| 麻辣肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 465克 | 麻辣肥牛热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于剧院工作39分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣肥牛的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉卷（适量）、西兰花（适量）、菜花（适量）、土豆片（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、蒜末（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备好所用的蔬菜
2/11. 辅料
3/11. 起油锅下郫县豆瓣炒出红油
4/11. 加开水。加入盐和鸡精煮开
5/11. 煮开后加入蔬菜
6/11. 捞出煮熟的蔬菜垫到碗里
7/11. 煮牛肉卷
8/11. 煮熟连汤一起倒进铺好蔬菜的碗里
9/11. 肥牛上铺上蒜末和辣椒粉
10/11. 花椒和干红椒用油烧热炸香
11/11. 倒在蒜末和辣椒粉上即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、抗衰老等功效；可与芥末、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、解毒、清热解渴等功效；可与西红柿、玉米、猪里脊肉搭配；与猪肝、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肥牛热量116 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质3.74 克
- 碳水化合物9.74 克
- 钠38 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾370 毫克