| 红烧平子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 502克 | 红烧平子鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于弹吉他352分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧平子鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平鱼（一条）、酱油（两小勺）、生抽（两小勺）、料酒（适量）、葱（适量）、醋（两小勺）、白糖（一小勺）、八角（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 新鲜的平子鱼去白麟，内脏，鱼腮洗净待用。
2/6. 用盐和料酒擦一遍全身，葱姜蒜塞进鱼腹，身下和身上腌制15分钟。然后用厨房纸擦干，面粉抹上两面。
3/6. 锅内放适量油，油七成热时下鱼煎至两面金黄色，不要来回翻动，避免散掉，煎好一面再煎另一面。
4/6. 锅内留少许油，葱姜蒜八角爆香。
5/6. 把鱼倒入，放红烧酱油，生抽，醋，糖，盐和少许清水，汁开后小火熬，直至把汁收了。
6/6. 把葱叶撕成小条，用热水泡一下就打弯了，撒在鱼上即可。
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有补胃益精、柔筋利骨、降低胆固醇等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧平子鱼热量703 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克