| 荠菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 278克 | 荠菜炒年糕热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于俯卧撑9分钟消耗的热量...480 | |||||
荠菜炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
切片年糕（100克）、荠菜（100克）、冬笋（1只）、精肉（50克）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、白糖（少许）
1/10. 准备的原料。
2/10. 精肉切丝加料酒，盐，生粉抓匀腌制十分钟。
3/10. 开水锅里加点盐，笋片加入汆水。
4/10. 荠菜剁碎，汆水（变色就可以，捞出过凉水）。
5/10. 热锅凉油，煸香姜末。
6/10. 加入腌制好的肉丝炒变色。
7/10. 加入笋片翻炒十几秒。
8/10. 再在上面铺上年糕，不要翻动，加点水盖上锅盖烧两分钟左右。
9/10. 加入荠菜末。
10/10. 加点盐，一点白糖炒匀大火烧几十秒就可以。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、和脾、降血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、宽胸利膈、帮助消化等功效；可与雪里蕻、鸡肉、海参搭配；与豆腐、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜炒年糕热量71 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.21 克
- 碳水化合物9.46 克
- 钠281 毫克
- 钙242 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾783 毫克