| 无锡酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 无锡酱排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于看书1218分钟消耗的热量...78 | |||||
无锡酱排骨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、姜（1大块）、蒜头（3个）、八角（2个）、芝麻（少许）、白糖（15克）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/17. 备好排骨，料酒，酱油，姜，蒜头，及盐白糖。
2/17. 汤锅加水，加入蒜片及姜片。
3/17. 上盖，煮至姜蒜出味。
4/17. 将排骨下锅。
5/17. 煮至排骨无血水，再夹出备用。
6/17. 炒锅内加油，加细盐。
7/17. 将微煮过的排骨下锅，煎炒。
8/17. 煎炒至排骨外表脆黄，微干时出锅备用。
9/17. 原锅坐回炉上。
10/17. 将姜片及八角下锅煎炒出香。
11/17. 再将排骨回锅。
12/17. 加入二匙白糖。
13/17. 加入料酒。
14/17. 加入酱油。
15/17. 加入适量清水，以满过排骨半身即可。
16/17. 焖煮至排骨酥烂咸香。
17/17. 转小火炒至排骨上色，最后加点芝麻提鲜提色即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与海带、冬瓜、蘑菇搭配；与香菜、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无锡酱排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克