| 笋子烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 笋子烧牛肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于扭腰78分钟消耗的热量...356 | |||||
笋子烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、笋（适量）、豆瓣酱（适量）、香料（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫
2/3. 油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜蒜，豆瓣酱，炒香后放入牛肉炒，再加料酒，酱油，白糖，鸡精，盐等炒一会儿，再加笋炒会儿。
3/3. 感觉炒的差不多了放入电饭煲，加开水没过牛肉，慢慢炖，等水干的差不多了就可以加香菜出锅了。如果图快就用高压锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、消水肿、强筋骨等功效；可与茭白、葱、鸡蛋搭配；与栗子、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有和中润肠、通肠排便、清热化痰等功效；可与木耳、鲍鱼、海参搭配；与糖浆、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋子烧牛肉热量463 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.07 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠49 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾711 毫克