| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 干煸四季豆热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于舞厅183分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 葱姜蒜切碎、干红辣椒用厨房剪刀斜着剪成小块。
2/8. 四季豆去蒂去筋用手掰成小段，并且控干水分。
3/8. 准备猪肉末，要带点肥肉的才好吃。
4/8. 将锅烧热加入多一些的植物油，烧至7成热下入四季豆进行炸制。
5/8. 炸到四季豆水分蒸发，表面变得微微发焦，捞出控油备用。
6/8. 将油盛出留少许底油，下入猪肉末煸炒至变色，下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒煸炒出香味。
7/8. 下入生抽、老抽、料酒煸炒一会。
8/8. 下入炸过的四季豆、适量盐和少许白糖煸炒均匀即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、强壮骨骼、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补虚等功效；可与山楂、圆茄子、小白菜搭配；与黄豆、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量824 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克