| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸汤肥牛热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于念书25分钟消耗的热量...88 | |||||
酸汤肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛肉片（200克）、酸菜（半棵）、杭椒（5个）、食用油（20毫升）、白糖（1匙）、盐（1勺）、大蒜（4瓣）、白胡椒粉（1匙）、姜（1片）
1/6. 肥牛放开水锅中，焯至变色，捞出备用。
2/6. 准备食材：酸菜洗一下控干水分，切段；姜切丝、蒜切片、杭椒切小段。
3/6. 锅中放底油，爆香蒜姜杭椒。
4/6. 放入酸菜，翻炒均匀。
5/6. 加开水，至没过酸菜。烧开转小火煮5分钟。调入糖、盐。
6/6. 放入肥牛煮开，调入白胡椒粉即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、提高免疫力、预防便秘等功效；可与鸭腿、板鸭、鸭肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克