| 自制开胃小咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 儿菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 300克 | 自制开胃小咸菜热量/卡路里36千卡 | |||

1/7. 儿菜头

2/7. 分成小块,清洗干净

3/7. 切成片,晒干水分8、9成干

4/7. 用凉开水清水两次,洗去灰尘

5/7. 捏干水分,调入盐抓匀

6/7. 再调入白糖,花椒粉,辣椒粉拌匀

7/7. 装入清洁干净的玻璃瓶里,放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可
儿菜的热量12千卡(每100克);具有解毒消肿、利尿除温、保肝等功效;可与鸡心、猪肝、鸭肉搭配;与鸡肉、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;