| 凉菜酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 480克 | 凉菜酱肉丝热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于抛光地板266分钟消耗的热量...180 | |||||
凉菜酱肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、瘦肉（适量）、千张（适量）、香菇（适量）、黄瓜（适量）、大葱（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）
1/12. 材料洗干净 瘦肉切丝 还有姜末、
2/12. 胡萝卜、黄瓜、大葱切丝
3/12. 肉先提前放点糖、盐、生抽、胡椒粉抓匀 再撒上一点淀粉 抓匀腌制10分钟左右
4/12. 烧一锅开水 把千张（豆皮）涮一下 去除豆腥味
5/12. 千张别太大 要不难卷！然后把三丝都撒一点 然后卷起来、 可以放多点菜的??
6/12. 斜切好
7/12. 然后这样叠加 摆盘 多余的塞中间 铺好
8/12. 天放两勺淀粉 根据肉丝多少 加入一两勺老抽、再加小半碗水 调成酱油水淀粉
9/12. 炒肉丝（因匆忙 没拍照????）锅里下油 放入姜末炒香
10/12. 炒肉丝：放入肉丝炒散、炒香 然后倒入刚才调的酱油芡汁 翻炒均匀至粘稠 即可出锅！
11/12. 成品 喔喔～把肉末倒进盘子里 就ok啦～
12/12. 成品 酱肉塞进三丝卷里 特别好吃！手抓着吃 过瘾哦～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效；可与西兰花、蜂蜜、豆浆搭配；与柠檬、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与枇杷、菠萝、鸡蛋搭配；与梨、甲鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、护心、止汗等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉菜酱肉丝热量798 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质45.8 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠78.1 毫克
- 钙319 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾399 毫克