| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹小号40分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黄油（30克）、低筋面粉（15克）、乳酪（芝士）（100克）、白砂糖（40克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（50克）
1/15. 准备好材料将低粉和玉米淀粉一起过筛备用将3个鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2/15. 将黄油，乳酪，牛奶放入碗中隔水加热
3/15. 不停搅拌至细腻无颗粒状态
4/15. 分次加入蛋黄，每次都要把蛋黄和乳酪糊搅拌均匀
5/15. 搅拌至细腻相互融合
6/15. 倒入混合好的面粉
7/15. 搅拌均匀无颗粒
8/15. 蛋白分次加入白砂糖打发
9/15. 打发至七成就可以这时候可以预热烤箱150度
10/15. 蛋白分2到3次加入乳酪糊中翻拌均匀
11/15. 将糊倒入模具中，用力震几下由于模具是活底的用锡纸包裹住以防进水
12/15. 烤盘中加入1厘米左右的温水把模具放入烤盘中140度60分钟
13/15. 出炉后待冷却脱模放入冰箱冷藏数小时后味道更佳
14/15. 当下午茶很棒哦
15/15. 再来一图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与银鱼、干辣椒、肥牛搭配；与柿子、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克