| 梅菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 262克 | 梅菜炒牛肉热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于潜泳44分钟消耗的热量...900 | |||||
梅菜炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅菜（牛肉）、鸡蛋清（适量）、菜籽油（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）、老酒（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、红糖（适量）
1/3. 先将牛肉洗净切丝控干水分，用老酒，五香粉，鸡蛋清，水淀粉腌制片刻，梅菜泡发
2/3. 在腌制牛肉的时候可以把泡发好的梅菜先用菜籽油炒香炒熟
3/3. 热锅倒入少许菜籽油，中火油热倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒干水分炒至变色倒入梅菜继续翻炒，加入调料继续翻炒，倒入一碗温水盖盖焖熟即可
食材功效信息
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有解暑热、洁脏腑、开胃下气等功效；与羊排 、羊腩、羊舌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与百合、圆生菜、辣椒搭配；与兔肉、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜炒牛肉热量659 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾154 毫克