| 可可彩色麻薯软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 124克 | 可可彩色麻薯软欧包热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于槌球120分钟消耗的热量...150 | |||||
可可彩色麻薯软欧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蔓越莓干（适量）、紫薯粉（5克）、黄油（25克）、可可粉（10克）、高粉（250克）、全麦粉（50克）、酵母（5克）、盐（2克）、牛奶（150克）、白糖（10克）、黄油（10克）、核桃仁（适量）、玉米淀粉（30克）、牛奶（120克）、糯米粉（80克）、葡萄干（适量）、抹茶粉（5克）、麻薯馅料（适量）、白糖（30克）
1/10. 将面粉除黄油外全部放入面包机内启动揉面程序20分钟后加入黄油继续揉面20分钟此时基本揉出膜了。
2/10. 将面团放在温暖出发酵成二倍大
3/10. 将面团分割成6份排气盖保鲜膜醒15分钟
4/10. 制造麻薯馅将糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油牛奶搅拌均匀放入锅中蒸熟，分成三分一份放入抹茶粉揉匀、一份放入紫薯份揉匀，一份白色。将三种麻薯馅分别分成6份
5/10. 取一份白色、一份紫薯、一份抹茶叠加揉成彩色馅
6/10. 取一份醒好的面团擀开一份麻薯馅擀开放在面团上
7/10. 在面团上放入葡萄干、蔓越莓核核桃仁
8/10. 整形后放入烤盘进行二次发酵
9/10. 将发酵好的面团撒上面粉用锋利的刀片割包
10/10. 烤箱预热180度后烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干贝、紫菜、百合搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 可可彩色麻薯软欧包热量301 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质13.28 克
- 碳水化合物176.25 克
- 钠143 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾149 毫克