| 辣烧鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 496克 | 辣烧鸭血热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于午睡210分钟消耗的热量...48 | |||||
辣烧鸭血的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭血（一盒）、泡发木耳（100克）、娃娃菜（一个）、糍粑辣椒（两茶匙）、花椒（15粒）、胡椒（三分之一茶匙）、大蒜（五瓣）、姜（适量）、葱花（适量）、盐（三分之一茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、食用油（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 鸭血和白菜切片备用
3/10. 鸭血下锅加入三茶匙料酒过下水捞出备用
4/10. 姜蒜切末，
5/10. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香
6/10. 下姜末，蒜末，辣椒
7/10. 大火炒出香味
8/10. 倒入白菜，木耳翻炒加入适量的水
9/10. 放入鸭血，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉调味大火煮三分钟即可出锅
10/10. 撒上葱花即可
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、止血凝血、解毒等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烧鸭血热量168 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠425.2 毫克
- 钙84 毫克
- 铁40 毫克
- 钾752 毫克