| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 爆浆鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于修建房屋79分钟消耗的热量...330 | |||||
爆浆鸡排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、鸡蛋（1个）、马苏里拉芝士（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、大蒜粉或姜粉（适量）
1/14. 主材料鸡胸肉一块。
2/14. 鸡肉洗净用刀对半切成两片，再用刀背将鸡肉剁松，别剁断。
3/14. 加入适量的胡椒粉大蒜粉生抽，腌制20分钟。
4/14. 准备好适量的马苏里拉芝士，一个打散的鸡蛋和适量的面包糠。
5/14. 上锅加入适量油烧热。
6/14. 取出一片鸡肉，铺上适量马苏里拉芝士。
7/14. 再盖上另一片鸡肉，边缘用牙签固定住。
8/14. 两面都洒入适量淀粉。
9/14. 放入鸡蛋液裹一圈。
10/14. 再放入面包糠里裹一圈，使整个鸡肉都裹满面包糠。
11/14. 放入油锅里，两面炸至金黄熟透捞出。
12/14. 炸好后捞出盛盘。
13/14. 成品切块，里面爆浆出来的芝士飘香四溢。
14/14. 成品。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、调月经等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与糯米、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与牡蛎 、羊排、紫菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量433 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克