| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 619克 | 韭菜盒子热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于高台跳水415分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4颗）、韭菜（250克）、中筋面粉（300克）、温水（160克）、盐（适量）、香油（适量）
1/13. 普通面粉加水。
2/13. 揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
3/13. 鸡蛋磕入碗中。锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。
4/13. 韭菜切碎。鸡蛋和韭菜放入盆里。
5/13. 加适量盐和香油。充分拌匀，其余调料什么都不用。
6/13. 醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。
7/13. 取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。
8/13. 放上馅料，馅足一点好吃。
9/13. 像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。
10/13. 收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可。
11/13. 平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制。
12/13. 一定是小火不然表面很快会糊。一面金黄色翻面烙另一面。
13/13. 小火烙制两面金黄色，素馅好熟，皮熟馅就熟了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效；可与香椿、基围虾、西红柿搭配；与柿子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、润肠通便等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肉搭配；与白酒、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1245 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克