| 山药虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 547克 | 山药虾球热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于混凝土工作59分钟消耗的热量...420 | |||||
山药虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（1根200克）、鲜虾（10只）、姜（2片）、黑胡椒粉（少许）、黄油（2块）、料酒（5克）、蚝油（5克）、盐（3克）、大蒜（1瓣切片）、橄榄油（10克）
1/9. 鲜虾去头、去壳、留虾尾最后一节虾壳，从虾背部剖开至深度三分之二处，去掉虾线。铁棍山药去皮，滚刀切块。
2/9. 将鲜虾放入大碗，放橄榄油、姜片、料酒抓匀腌制5分钟。
3/9. 汤锅加水烧开，放入山药汆熟出锅沥干水分待用。
4/9. 热锅放入2块黄油融化下蒜片煎至微黄。
5/9. 放入鲜虾和山药煎至鲜虾熟透，撒上黑胡椒碎、耗油、盐拌炒均匀即可。
6/9. 装盘。
7/9. 成品。
8/9. 成品。
9/9. 成品。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、助五脏、解毒等功效；可与鸭翅、面条、薏米搭配；与碱性食物、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、增强性欲、帮助消化等功效；可与西兰花、燕麦片、韭菜搭配；与芹菜、水芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药虾球热量413 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠170.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾326 毫克