| 牛肉青椒萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 牛肉青椒萝卜丝热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于平底雪橇18分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉青椒萝卜丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（50克）、白萝卜（2个）、青椒（1个）、生抽（1勺）、淀粉（1勺）、姜（1小块）、料酒（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟；
3/9. 萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；
4/9. 热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒；
5/9. 用筷子将牛肉丝划散开；
6/9. 直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
7/9. 青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。
8/9. 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、补血等功效；可与芹菜、鸡蛋、茄子搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、消食、增加食欲等功效；可与圆白菜、羊肉、鹅肉搭配；与菠萝、熟地、虫草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉青椒萝卜丝热量124 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克