| 白色梦幻姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 52.5克 | 白色梦幻姜饼屋热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于跑步10分钟消耗的热量...480 | |||||
白色梦幻姜饼屋的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 将红糖溶于热水，滤掉不溶的渣子，备用
2/24. 黄油隔水融化成液态
3/24. 加入红糖水
4/24. 搅拌均匀
5/24. 加入糖粉搅匀
6/24. 再加入蛋液搅匀
7/24. 然后加入蜂蜜
8/24. 搅拌均匀
9/24. 筛入低筋面粉、肉桂粉和姜黄粉的混合物
10/24. 搅匀后揉成光滑的面团，装袋后放入冰箱冷藏1小时
11/24. 取一部分冷藏松弛好的面团，擀成厚约3mm的片状
12/24. 在表面压出所需形状
13/24. 拿掉多余的面团
14/24. 然后在留下的面团表面用叉子扎孔
15/24. 之后将整张油纸连带面坯一起挪入烤盘中
16/24. 在面片表面刷一层蛋液水，静置20分钟后再刷一层
17/24. 然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度
18/24. 约12分钟后，取出烤盘，在面坯上的圆孔部位放入适量砸碎的糖块
19/24. 放入烤箱继续烘烤约3分钟（如果不需放糖块，则一直加热15分钟左右即可）
20/24. 依次将制作房子所需零件全都烤好，晾凉备用
21/24. 制作糖霜：将蛋白打发至粗泡时加入糖粉
22/24. 继续搅打至所需浓稠程度即可；之后若需稀一些，可加入适量柠檬汁调整，若想稠一些，则再加些糖粉打匀即可
23/24. 在墙壁零件上先画出一些装饰图案，糖霜凝固后将其固定到底座上
24/24. 待四面墙壁固定结实后，将屋顶也固定上，然后用剩余糖霜进行装饰即可
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、菠菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、散寒止痛、降血糖等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
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营养信息
- 白色梦幻姜饼屋热量78 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物58.62 克
- 钠339.5 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁50.78 毫克
- 钾3462 毫克