| 鱼香千叶豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 176克 | 鱼香千叶豆腐丝热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于街舞7分钟消耗的热量...470 | |||||
鱼香千叶豆腐丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1/3根）、木耳（适量）、千叶豆腐（1块）、淀粉（少许）、青椒（半个）、葱（少许）、姜（少许）、生抽（1勺）、胡椒粉（少许）、大蒜（2瓣）、陈醋（2勺）、老抽（1/2勺）、干辣椒（2个）、盐（少许）、泡红椒（1个）、水淀粉（少许）、白糖（2勺）
1/8. 水发木耳、胡萝卜、青椒切丝，千叶豆腐切丝加入少许干淀粉拌匀备用。
2/8. 蒜剁碎、泡红辣椒切碎放入碗中，加入糖、陈醋、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀成鱼香汁。干红辣椒切圈，葱切葱花、姜切末。
3/8. 热锅冷油，倒入葱姜末、辣椒圈炒香。
4/8. 倒入千叶豆腐丝煸炒至豆腐丝膨胀发胖。
5/8. 加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
6/8. 淋入调好的料汁快速翻炒。
7/8. 加入青椒丝翻炒均匀。
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、绿豆芽、莴笋搭配；与茼蒿、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、补血、益气等功效；可与海蜇头、鲫鱼、豇豆搭配；与白萝卜、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香千叶豆腐丝热量57 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克