| 酱焖梭鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭鱼 | 克 | 3570千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 3100克 | 酱焖梭鱼热量/卡路里3708千卡 | |||
 热量3708千卡，相当于铺床1854分钟消耗的热量...120 | |||||
酱焖梭鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭鱼（3000克）、黄豆酱（100克）、葱（20克）、姜（20克）、大蒜（10克）、花椒（5克）、八角（5克）、干辣椒（5克）、料酒（20克）、生抽（20克）、食醋（20克）、白糖（10克）
1/10. 梭鱼洗净，备用。
2/10. 葱切马蹄片，姜切大片，备花椒、八角、干红辣椒。
3/10. 大蒜切末，香菜切末。
4/10. 备黄豆酱。
5/10. 炒锅内留底油，加入花椒、八角、葱、姜、辣椒爆香。
6/10. 加入黄豆酱，炒出香味，加入料酒、生抽、食醋翻炒。
7/10. 将梭鱼放入。
8/10. 加入清水、白糖，大火烧开，改小火。
9/10. 小火慢炖二十五分钟，等汤汁浓稠，加入蒜末、香菜末。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益智、催乳、止血等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、防止血管硬化、养颜等功效；
