| 菜头粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 701克 | 菜头粿热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于堵缝隙24分钟消耗的热量...270 | |||||
菜头粿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、芹菜（1根）、花生米炒熟（适量）、蒜苗（2根）、沙茶或者沙茶酱（适量）、盐（适量）
1/3. 萝卜抽丝，下锅焖熟，放一旁晾凉；蒜苗、芹菜切细备用；花生炒熟晾凉后去皮，用石臼捣碎，捣成黄豆大小的颗粒状即可，这样更香更有口感；将所有材料放入大盆中拌匀。萝卜丝焖熟后会出汁，所以一般不用加水，如何水分太少，再适当加点水，调到有点稠即可。
2/3. 开始煎饼了，给点耐心小火慢慢煎才不容易焦，先放一小汤勺油，再放一大勺萝卜丝汤汁，摊平，煎至两边微微焦即可。 注意：萝卜饼很吸油，若油不够
3/3. 成品出锅，可以开吃啦，喜欢吃辣的亲可以加点辣椒酱噢。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效；可与鹅肉、腐竹、糙米搭配；与猪腰、雪梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、提神等功效；可与牛腩、牛肉、羊排搭配；与鸡胸肉、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜头粿热量110 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物6.53 克
- 钠89.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾434 毫克