| 千千结排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 654克 | 千千结排骨热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于安装雨水槽331分钟消耗的热量...360 | |||||
千千结排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（两斤）、豆腐皮（三张）、桂皮（2克）、八角（2颗）、陈皮（3克）、五香粉（5克）、丁香（1粒）、白砂糖（10克）、酱油（8克）、美极鲜（5克）、盐（4克）、水（适量）、葱（15克）、姜（10克）
1/10. 排骨洗净焯水。
2/10. 盛出控干水分备用。
3/10. 热锅下油，先放入白砂糖。
4/10. 小火炒糖色。
5/10. 然后放入排骨炒上色。
6/10. 再加入水，葱姜几其他调料炒匀。
7/10. 大火烧开转小火盖盖炖45分钟。
8/10. 把豆腐皮切成长条，然后把每个长条打个结。
9/10. 放入烧好的排骨中。
10/10. 盖盖再炖20分钟关火盛出即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、止汗等功效；可与猪肉丝、银耳、猪颈肉搭配；
