| 煎蛋豇豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 煎蛋豇豆角热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冲浪55分钟消耗的热量...108 | |||||
煎蛋豇豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆角（150克）、鸡蛋（3个）、清汤（少许）、色拉油（50克）、香油（10克）、精盐（3克）、葱花（5克）、料酒（10克）
1/6. 将豇豆角摘好清洗干净，放入沸水锅中焯至熟，捞出，控净水分，晾凉，切成绿豆粒大小的粒，装盘待用。
2/6. 将鸡蛋磕入容器中，加入精盐，葱姜末，料酒，清汤。
3/6. 和切成细粒的豇豆角粒，打拌均匀。
4/6. 热锅放油烧至四成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液。
5/6. 烧至鸡蛋液凝固，翻个面，煎另一面，待两面呈金黄色时淋上香油。
6/6. 取出，装入盘中，即可上桌食用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与明虾、牡蛎 、桂圆肉搭配；与消炎片、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋豇豆角热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克