| 芹菜叶拌蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 芹菜叶拌蛋皮热量/卡路里119千卡 | |||

1/3. 准备洗好的芹菜叶,煎好的蛋皮切丝,蒜切末备用。

2/3. 芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。

3/3. 将蛋皮和芹菜叶放一个碗里,加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油,或者加点熟芝麻、花生碎也可。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、增强免疫力等功效;可与豆腐、牛肉、核桃搭配;与兔肉、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与西红柿、海虾、韭菜搭配;与甲鱼 、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;