| 发面糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 260克 | 发面糖饼热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于练武术72分钟消耗的热量...790 | |||||
发面糖饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、泡打粉（白面的1%）、白糖（适量）
1/7. 做发面的东西就是时间长，所以早上吃都是前一天晚上发面，我用的冷发酵方法，面粉与泡打粉或酵母的比例，我用的是100:1，冬天可以用温水和面，放入冰箱冷藏，也可以放在10度左右的室温处发酵
2/7. 早上拿出面团，醒10分左右，揉一揉，赶成皮，刷一层植物油
3/7. 卷起，切块，赶皮，
4/7. 200g面粉，正好六个
5/7. 赶成圆饼，包入白糖，放少许面粉，一面吃的时候太热，容易烫伤，收口，压成圆饼，在赶一下，不要赶的太薄
6/7. 放入平底锅中，开始烙饼～
7/7. 好啦，出锅了，糖不要放的太多，因为烙饼的时候容易流出来，好吃
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
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营养信息
- 发面糖饼热量952 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克