| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生酱 | 克 | 300千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 119克 | 铜锣烧热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于脱衣服200分钟消耗的热量...120 | |||||
铜锣烧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花生酱（50克）、低筋面粉（100克）、牛奶（30克）、玉米油（12克）、蜂蜜（10克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、泡打粉（2克）
1/14. ?把所有的材料都准备好
2/14. ?除了面粉和泡打粉之外，所有的材料都投在料理碗中
3/14. ?用手动打蛋器把所有材料混合均匀
4/14. ?把泡打粉加到低筋面粉中
5/14. ?把粉类过筛到面糊中，搅拌均匀
6/14. 6?搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置半小时
7/14. ?静置好的面糊用大勺子再重新搅拌一下
8/14. ?用大勺子舀起一勺面糊，倒面糊时，勺子始终不能移动定在一个点上面糊会自然摊开，成为一个圆形
9/14. ?这个时候开火，转至小火慢慢加热，我用的是电磁炉用最小档就好
10/14. 10.?（蜂蜜的加入令饼皮上色快，所以火要小而均匀），一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出现密集的小气泡
11/14. 11.随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了，我用的不粘锅上色有那么一点点的不均匀，翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网
12/14. 12.把花生酱挤在铜锣烧上就可以了
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与西红柿、明虾、海虾搭配；与豆奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、滋养调气、促生长等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量399 千卡
- 脂肪62.51 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物26.02 克
- 钠2482 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾237 毫克