| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 804克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于砍柴322分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、黄豆酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）
1/6. 凉水焯剁好的猪蹄块
2/6. 准备好辅料
3/6. 油半成热放冰糖溶解 放控干的猪蹄均匀翻炒
4/6. 放入准备好的辅料及黄豆酱 料酒 生抽 老抽 翻炒上色
5/6. 加入3/4热水慢火炖50分钟后 大火收汤
6/6. 出锅 味道很棒 （第一次做很成功）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、降血糖等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1931 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3707.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾562 毫克